Four à vapeur combiné commercial à 10 plateaux Rc-Zkx-10

● Il est temps de servir

Permet de régler le temps de fin de cuisson et de compléter différents plats dans le même mode et temps de cuisson. Après avoir réglé l'heure de fin de cuisson, les chefs seront rappelés pendant le processus de cuisson quels plats placer.

● Rack flexible

Grille flexible spécialement conçue avec une capacité environ deux fois supérieure à celle du GN1/1 actuellement courant, augmentant ainsi la capacité du four à vapeur universel.

● Concept de qualité

Utilisant de l'acier inoxydable 316 pour l'intérieur du four (matériau de qualité médicale), résistant à la corrosion pendant 20 ans ; porte en verre à triple isolation, empêchant efficacement les pertes de chaleur, économisant 0,5 degrés d'électricité par heure ; échangeur froid-chaud intégré, économisant 1 degré d'électricité par heure.

Les fours combinés de cuisine commerciale sont des appareils de cuisson polyvalents et performants que l'on trouve couramment dans les cuisines professionnelles, notamment les restaurants, les hôtels, les entreprises de restauration et les établissements de restauration institutionnels. Ces fours combinent les fonctionnalités d'un four à convection, d'un four à vapeur ou d'une combinaison des deux, offrant ainsi aux chefs et au personnel de cuisine une variété d'options de cuisson.