01
Commerciële combi-stoomoven met 10 dienbladen Rc-Zkx-10
● Streepjescodescan
Selecteer en start op efficiënte wijze kookprogramma's via barcodescanning.
● Gemakkelijk laden
Meer in lijn met de gebruiksgewoonten van mensen, is horizontaal laden en lossen gemakkelijker en stabieler in vergelijking met verticaal laden.
INTERIEUR
● Tijd om te serveren
Maakt het mogelijk de voltooiingstijd in te stellen voor het bereiden en voltooien van verschillende gerechten in dezelfde kookmodus en -tijd. Nadat de kooktijd is ingesteld, worden chef-koks er tijdens het kookproces aan herinnerd welke gerechten ze moeten plaatsen.
● Flexi-rek
Speciaal ontworpen flexibel rek met een capaciteit die ongeveer twee keer zo groot is als de momenteel gangbare GN1/1, waardoor de capaciteit van de universele stoomoven groter wordt
● Kwaliteitsconcept
Er is gebruik gemaakt van roestvrij staal 316 voor de binnenkant van de oven (materiaal van medische kwaliteit), 20 jaar corrosiebestendig; drievoudig geïsoleerde glazen deur, waardoor warmteverlies effectief wordt voorkomen en 0,5 graden elektriciteit per uur wordt bespaard; ingebouwde koud-warm wisselaar, waardoor 1 graad elektriciteit per uur wordt bespaard.
Commerciële keukencombinatieovens zijn veelzijdige, hoogwaardige kooktoestellen die vaak worden aangetroffen in professionele keukens, waaronder restaurants, hotels, cateringbedrijven en institutionele foodservicebedrijven. Deze ovens combineren de functionaliteit van een heteluchtoven, een stoomoven of een combinatie van beide, waardoor chef-koks en keukenpersoneel een verscheidenheid aan kookmogelijkheden krijgen.
SPECIFICATIE
| Verwarming | Elektrische verwarming | Gecombineerde stroom | 25A |
| Werktemp. | 30-290℃ | Zekering | 40A |
| Nauwkeurigheid van temperaturen | +/-2℃ | Stroom | 380V/3N/50Hz/16kW |
| Aantal 3-traps menu-editors:9 | Maat (mm) | 870*770*1050 | |
| Schone methode | Twee volledig automatische reinigingsmodi | Grootte van de ingang van de holte | 525*325 minuten |
| Temp.sensor | Ingebouwde 4-punts temperatuursensoren | Inlaatpijp (mm) | 15 mm |
| Kenmerkend voor ventilator | Ventilator met variabele frequentiereductie | Waterdruk | 0,2-0,5 MPa |
| Volume | 10*1/1GN | Afvoerpijp | 42 mm |
| Porties | 50-150 porties | NW | 132KG |
| Verwarmingsvermogen | 16 kW | GW | 170KG |
| Totale kracht | 16,4 kW | Verpakkingsgrootte | 1080*870*900mm |
BEKIJK TEKENINGEN
SOLLICITATIE
PRODUCTIEOMGEVING
Technologie creëert de toekomst en stimuleert energiebesparende automatisering
We beschikken over uitstekende apparatuur en een eliteteam dat zekerheid biedt voor de productie van producten van hoge kwaliteit. Wij zijn een jong maar volwassen team met unieke inzichten in de markt. Ons serviceteam is professioneel en innovatief, waarbij elk lid een rijke ervaring heeft in zijn of haar vakgebied, waardoor klanten bij elke interactie aangenaam verrast blijven.
